Từ 2’-FL đến 3-FL: Những dưỡng chất quan trọng từ đại gia đình dưỡng chất HMOs

Chăm sóc trẻ sơ sinh
Chăm sóc trẻ sơ sinh
Tháng 10 20, 2021

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tự nhiên tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Không chỉ vậy, sữa mẹ còn có các dưỡng chất bảo vệ trẻ sơ sinh khỏi các bệnh nhiễm trùng, hỗ trợ phát triển đường ruột, thúc đẩy chức năng biểu mô ruột, kích thích phát triển miễn dịch và nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột (1). HMOs là thành phần quan trọng, chiếm tỉ lệ lớn thứ 3 trong sữa mẹ, giúp tăng cường miễn dịch bẩm sinh (2) được truyền từ mẹ sang con. 

2’-FL là HMOs có tỉ lệ lớn nhất trong hơn 200 HMOs trong sữa mẹ. Quá trình nghiên cứu không ngừng đã giúp các nhà khoa học xác định thêm những HMOs có tỉ lệ lớn tiếp theo, đặc biệt là 3-FL, một HMOs đóng vai trò quan trọng trong miễn dịch (3). 

Bổ sung 5 HMOs phổ biến - tăng hiệu quả bảo vệ cho con

Các nghiên cứu cho thấy sự tiết ra các HMOs trong sữa mẹ được quy định bởi gen. Ngoài ra, dựa theo điều kiện vị trí địa lý, nguồn nước, thời tiết mà đặc điểm sinh học của con người ở mỗi khu vực, quốc gia khác nhau, sữa của mẹ ở từng khu vực sẽ tiết ra các loại HMOs khác nhau (4). 

Với cơ chế chung là hoạt động như mồi nhử cho các tác nhân gây bệnh bám vào, các HMOs có vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe tiêu hóa, trung hòa các mầm bệnh giúp cơ thể non yếu của trẻ khỏi các nguy cơ nhiễm trùng tiềm ẩn đồng thời hỗ trợ phát triển trí não cho trẻ  (5). 

Các vai trò chính của HMOs đối với sự phát triển  của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ

5HMOs có tỉ lệ lớn nhất trong HMOs sữa mẹ được xác định là 2’-FL; 3-FL; LNT; 3’-SL; 6’-SL (8). Các HMOs này thuộc 3 phân nhóm chính là Acetylated, Fucosylated, Sialylated. Mỗi HMOs có vai trò riêng biệt trong hỗ trợ, phát triển sức khỏe cho trẻ. 

Riêng đối với hệ miễn dịch, mỗi HMO sẽ đảm nhận trung hòa các mầm bệnh riêng biệt, giúp bảo vệ khỏi nguy cơ nhiễm trùng tiềm ẩn. 

(9)

3-FL - bảo vệ trẻ trước các nguy cơ nhiễm trùng đường tiêu hóa

3-FL là một loại carbohydrate phức hợp rất dồi dào trong tất cả sữa mẹ, có chức năng như prebiotic thúc đẩy sự phát triển của vi sinh vật có lợi, tăng khả năng kháng mầm bệnh và điều chỉnh phản ứng miễn dịch cho trẻ (10).

Hai loại 2’-FL, 3-FL chiếm 64% trong 5HMOs có tỉ lệ lớn nhất (2’-FL, 3-FL, LNT, 3’-SL, 6’-SL) (11), giúp tăng khả năng miễn dịch cho trẻ trong những năm tháng đầu đời. 2′-FL và 3-FL có hiệu quả ức chế sự bám dính của các mầm bệnh, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng phổ biến. Trong đó, các nhiễm trùng đường tiêu hóa mà mẹ luôn lo lắng như tiêu chảy cấp E. coli, nhiễm khuẩn đường ruột, viêm dạ dày ruột và tiêu chảy nặng… (12)

Hệ tiêu hóa và miễn dịch khỏe mạnh nâng bước chân con khám phá thế giới đầy thách thức

Phụ nữ Việt Nam với khoảng 30% thuộc nhóm gen tiết HMOs thấp với sự hiện diện của HMO 3-FL nhiều để bảo vệ con trước các bệnh nhiễm trùng (13) (14). Vì vậy, bổ sung 5 HMOs vào công thức dinh dưỡng, đặc biệt là sự có mặt của 2’-FL và 3-FL có ý nghĩa rất quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm bệnh, giúp trẻ khỏe mạnh, nắm bắt những cơ hội học hỏi đầu đời.   

Sản phẩm của Abbott là sản phẩm dinh dưỡng đầu tiên trên thế giới với HMOs (17), nay bổ sung 5 loại HMOs và Gangliosides. Các nhà khoa học Abbott đã tiên phong nghiên cứu tác dụng của HMOs từ năm 2000 (15). Năm 2005 Abbott đã tiến hành thử nghiệm lâm sàng đầu tiên về HMOs ở trẻ nhỏ, năm 2015 bổ sung HMO 2’-FL vào công thức (16) và hiện nay tiếp tục bổ sung 5 HMOs phổ biến nhất, tiến gần hơn đến tiêu chuẩn vàng.

SIM-C-287-21

-----------

SOURCES:

1) https://www.karger.com/Article/Fulltext/452818 

2) https://www.scirp.org/journal/paperinformation.aspx?paperid=48796 

3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31533061/ 

4) https://www.mdpi.com/2072-6643/11/10/2400/htm 

https://www.mdpi.com/2218-1989/10/2/77/htm 

5) https://www.researchgate.net/publication/224707661_Human_Milk_Oligosaccharides_Every_Baby_Needs_a_Sugar_Mama

6)https://www.nutritionnews.abbott/pregnancy-childhood/infant-toddler/what-are-human-milk-oligosaccharides/ 

7) https://www.abbott.com/corpnewsroom/products-and-innovation/HMO-fundamentals.html 

8) https://www.karger.com/Article/Fulltext/452818 

https://www.mdpi.com/2072-6643/13/7/2272

9) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S175646462030298X 

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7890562/

10) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31533061/ 

11) https://www.karger.com/Article/Fulltext/452818 

12)  http://yte.daklak.gov.vn/ASPX/TinTuc_ChiTiet.aspx?iDV=18&id=12825

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0271531713001723

13) https://www.researchgate.net/publication/350433129_Recent_Advance_in_Infant_Nutrition_Human_Milk_Oligosaccharides 

Recent advance in infant nutrition: Human milk oligosaccharides

(Yu-Jyun Cheng a, Chun-Yan Yeung b,c,*)

14) https://www.karger.com/Article/Fulltext/452818

15) https://anhi.org/education/course-catalog/0A5C836FB9C3449C9D8D373A4D090687

16) https://academic.oup.com/jn/article/146/12/2559/4589986 

17) Theo công bố của Mintel Consulting dựa trên cơ sở dữ liệu lớn nhất thế giới về giới thiệu sản phẩm mới.

Đọc thêm

Hệ miễn dịch vượt trội giúp trẻ tự tin ứng biến trước mọi thay đổi của tương lai
Chế độ dinh dưỡng dành riêng cho trẻ sinh non
Hiểu đúng về các loại HMOs quan trọng trong sữa công thức – Phức hợp nào tối ưu cho sự phát triển của bé?
Các cột mốc phát triển của trẻ sơ sinh trong năm đầu- Trẻ sơ sinh 3 tháng tuổi
Nhận biết dị ứng thức ăn ở trẻ sơ sinh
Nucleotides_dưỡng chất đặc biệt cần cho miễn dịch đáp ứng