Hiểu đúng về các loại HMOs quan trọng trong sữa công thức – Phức hợp nào tối ưu cho sự phát triển của bé?

PGS. TS. Nguyễn Thị Việt Hà – Trưởng khoa tiêu hóa Bệnh viện Nhi Trung Ương, Phó trưởng Bộ môn Nhi ĐH Y Hà Nội
PGS. TS. Nguyễn Thị Việt Hà – Trưởng khoa tiêu hóa Bệnh viện Nhi Trung Ương, Phó trưởng Bộ môn Nhi ĐH Y Hà Nội
Tháng 12 27, 2021

Khoa học ngày nay đã xác định được những HMOs có tỉ lệ lớn nhất trong hơn 200 loại HMOs có trong sữa mẹ để đưa vào sữa công thức nhằm hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ - đặc biệt những trẻ không có điều kiện được tiếp cận sữa mẹ hoàn toàn.
Khi tìm hiểu về các thành phần phức hợp HMOs cho con, có bao giờ mẹ phân vân tự hỏi: phức hợp nào tốt nhất cho con mình? Hãy dựa vào khoa học của sữa mẹ, tìm kiếm những thành phần có trong sữa mẹ với nồng độ phù hợp, có chứng minh lâm sàng cụ thể để giúp con có hệ miễn dịch vượt trội, sẵn sàng khám phá, học hỏi từ môi trường xung quanh.

Ưu tiên lựa chọn các HMOs chiếm tỉ lệ cao trong sữa mẹ
Dựa theo điều kiện vị trí địa lý, nguồn nước, thời tiết mà đặc điểm sinh học của con người ở mỗi khu vực, quốc gia khác nhau, thành phần HMOs trong sữa của các bà mẹ ở từng khu vực, quốc gia khác nhau sẽ có sự khác nhau giúp tăng cường sức đề kháng và tiêu hóa của trẻ.
Các thành phần HMO nhiều nhất được xác định trong sữa mẹ Châu Á và Việt Nam là 2’-FL, 3-FL, LNT, 3’-SL và 6’-SL. (1)

Các HMOs có tỉ lệ lớn nhất trong sữa mẹ châu Á

5HMOs này thuộc ba nhóm: Nhóm Acetylated, Fucosylated, Sialylated với các chức năng bảo vệ và hỗ trợ khác nhau, cụ thể là:
● Nhóm Acetylated (Lacto-N-Tetraose - LNT): Sữa mẹ chứa một hàm lượng cao các HMOs. Cơ thể không thể tiêu hoá được các HMO này, chúng là các thực phẩm cần thiết cho cho sự phát triển cho hệ vi sinh vật đường ruột của các trẻ bú mẹ. Lợi khuẩn Bifidobacterium thường sử dụng các HMOs này trong sữa mẹ để phát triển. LNT và LnNT (thuộc nhóm Acetylated) rất giàu trong sữa mẹ, được các lợi khuẩn Bifidobacterium làm thức ăn để phát triển trong đường ruột. (2)

● Nhóm Fucosylated (gồm 2’-Fucosyllactose 2’-FL và 3-Fucosyllactose 3-FL): Nhóm này chiếm tỉ lệ dồi dào nhất trong sữa mẹ trong đó 2’-FL và 3-FL chiếm tỉ lệ cao trong các HMOs phổ biến nhất trong sữa mẹ (3). Hai HMOs này có giá trị đặc biệt lớn đối với hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa của trẻ, giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa. 3-FL có chức năng như một loại prebiotic, thúc đẩy sự xâm nhập sớm của vi sinh vật trong ruột, tăng khả năng kháng mầm bệnh, điều hòa phản ứng miễn dịch (4).

● Nhóm Sialylated (gồm 3’-Sialyllactose 3’-SL và 6’-Sialyllactose 6’-SL): Nhóm này tăng cường hệ thống miễn dịch chưa trưởng thành của trẻ sơ sinh, rất quan trọng đối với sự phát triển toàn diện và khỏe mạnh của trẻ (8).

Lựa chọn công thức có các thành phần HMOs tương tự sữa mẹ sẽ giúp trẻ khỏe mạnh và dễ dàng thích nghi với điều kiện của môi trường xung quanh.
Ưu tiên lựa chọn các HMOs bảo vệ trẻ trước các bệnh phổ biến nhất
Với hệ miễn dịch còn non yếu, trẻ rất dễ bị nhiễm bệnh từ các tác nhân tiềm ẩn xung quanh từ đất, nước, không khí môi trường mà mẹ không nhìn thấy được. Tuy nhiên, chủ động phòng ngừa tiên phát là điều mẹ có thể thực hiện được bằng dinh dưỡng đúng cách.

Bệnh về đường tiêu hóa và đường hô hấp là những bệnh phổ biến, ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của con

Các bệnh nhiễm trùng và tiêu hóa, tiêu chảy là những bệnh thường gặp ở trẻ, khiến trẻ mệt mỏi cả về thể chất và tinh thần và trẻ bỏ lỡ nhiều cơ hội học hỏi trong giai đoạn cửa sổ vàng.
Trong HMOs, 2’-FL và 3-FL có khả năng làm giảm sự bám dính của các mầm bệnh vào tế bào ruột, tăng cường sửa chữa biểu mô ruột kết (7), làm giảm nguy cơ nhiễm trùng và tăng cường miễn dịch.

(5)

Hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch khỏe sẽ giúp trẻ dễ dàng đón nhận các cơ hội học hỏi đầu đời

Tiêu chảy là bệnh có tỉ lệ mắc cao ở các quốc gia đang phát triển và trên thế giới. Trong đó, Rotavirus và Norovirus đóng vai trò quan trọng trong viêm dạ dày ruột nặng ở trẻ em (6). Việc lựa chọn phức hợp 5HMOs có tỉ lệ lớn nhất, có khả năng tăng cường miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiêu chảy (ngăn ngừa E.coli, Rotavirus) và đường hô hấp... là mẹ đã tăng thêm cơ hội giúp trẻ phát triển khỏe mạnh giữa bối cảnh nhiều mầm bệnh phức tạp hiện nay.
SIM-C-483-21

---------------------

SOURCES:
(1) Changes in HMO Concentrations throughout Lactation: Influencing Factors, Health Effects and Opportunities
Caroline Thum 1,* , Clare Rosemary Wall 2 , Gisela Adrienne Weiss 3 , Wendan Wang 4 , Ignatius Man-Yau Szeto 4 and Li Day 1
(2) https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2018.00046/full
(3) https://www.chr-hansen.com/en/hmo/products/3-fl
https://www.chr-hansen.com/en/hmo/products/2-fl
(4) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31533061/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3788724/
https://www.chr-hansen.com/en/hmo/products/5hmo-mix
(5) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24074741/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7019891/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26889023/
https://www.nutraceuticalbusinessreview.com/news/article_page/Positive_outlook_for_5-HMO_growth_and_tolerance_trial_in_infants/163492
(6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3993640/
(7) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S175646462030298X.
(8) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6413137/.

Đọc thêm

Hệ miễn dịch vượt trội giúp trẻ tự tin ứng biến trước mọi thay đổi của tương lai
Chế độ dinh dưỡng dành riêng cho trẻ sinh non
Các cột mốc phát triển của trẻ sơ sinh trong năm đầu- Trẻ sơ sinh 3 tháng tuổi
Nhận biết dị ứng thức ăn ở trẻ sơ sinh
Nucleotides_dưỡng chất đặc biệt cần cho miễn dịch đáp ứng
Tại sao nên bổ sung Nucleotides với nồng độ TPAN?